第202（2 / 3）

小林哧溜一下，把碗里最后一小点浓汤喝进去, 点点头，“好, 我把碗筷给洗了。”

“嗯。”徐玉清点点头，来到厂房中间, 原本一大块空地现在被一个个桶子给盖住了, 满满当当的鱼还在活泼乱跳，除了几个明显鱼特别多的桶，已经看得出来里面的鱼已经不太好了。

“我们先处理这些鱼。”徐玉清指了指，小何看了过去, 点点头, “好。”

几人没有多说话, 直接开始准备，杀这些小鱼儿用刀反而不顺手，小何拿了两把剪子来, “小徐啊, 你别动了, 我们来吧。”

“是啊，一会一身鱼腥味。”小马也赶紧找补道。

能轻松一点, 徐玉清自然同意，她点点头, 顺从的应了，舒舒服服的坐了下来，看着小何小马两个人勤勤恳恳地杀鱼，另一边小林在清洗用具。

为了不让自己舒服的太过于明显，徐玉清还从包里掏出一只钢笔，把配方一点点写上。

“小徐啊，这盆我们杀完了！”小林摸摸额头，一身汗，地上满是血水，还有细碎的鱼鳞，估计后面清洗还得需要一些时间。

徐玉清点点头，收起笔，后面小林才加入进去，但是这小鱼确实不好杀，滑溜溜的，几人额间都是细密的汗水。

小林一把把木盆端了起来，送到水龙头底下清洗干净，放在台面上，看着徐玉清拿起刀，眼神凛冽。

“这是要切？”

“嗯。”

徐玉清淡淡的应了一声，有大骨头炖软太浪费时间了，切成鱼块也只是多一道顺序而已。

她握住鱼尾巴，直接把头切掉，顺着骨头，两片肉就掉了下来，再把腹部的骨头肉斜着切掉，两片肉整整齐齐的摆在砧板上，再从中间切一刀，差不多大小的小方块就好了。

徐玉清的动作实在是太利落了，那边杀鱼累了也在休息的两人被吸引了过来，眼神跟随着徐玉清的手而动作，这副样子猛的一看，还真是有点好笑。

一盆的鱼，徐玉清速度快到好似有残影一样，还没怎么看清楚呢，两片鱼肉就下来了，小何惊讶的站了起来，“小徐啊，你这一手藏的是真深啊！”

“是啊，这太牛了，比机器还快。”小马也跟着夸奖。

小林倒是没说话，但是他那晶亮的眼神说明了一切。

徐玉清倒没什么反应，手上动作不停，“熟能生巧，你们也行。”

他们也行？小林几人同时对视了一眼，忍不住嫌弃的转过头，小何直接说出了大实话，“我们几个要是也行，也不至于杀鱼都得杀半天了。”

可不是嘛，他们刚刚花了那么久的时间好不容易才杀了一盆鱼，现在还没多久呢，都成鱼片了，小林收回了视线，坐回小板凳上，“得了得了，别看了，我们赶紧杀吧！”

小马依依不舍的收回眼睛，“行行行！”

这么多的鱼，小马忍不住叹了口气，“快点开始吧！”

“好。”小何应了一声，随手抓了一条大鱼，却没想到生猛的可以，直接甩了他一巴掌。

小何都懵了，看着满地的水愣住了，脸上的疼痛感让他回过神来，猛的，他气笑了，“好家伙，我还是第一次被鱼打了。”

小马看了过去，忍不住哈哈大笑，“哈哈哈哈哈哈，活该吧你。”

小林倒是没笑，看着地上有些愁，“咱们要不拎出去杀去吧，冷是冷了点，但是好歹不用收拾。”

“行。”

几人都同意了，于是又一趟一趟的搬运着鱼，徐玉清已经片好了所有的鱼片了，看着他们的动作，慢悠悠洗干净手等着。

另一边，小林几人马不停蹄的开始杀鱼，一人破腹，一人刮鳞，一人处理剩下的首尾洗干净之后放好。

三人合作起来还是很快的，没多久又是一小盆了。

这回的鱼更小了，小林看着都愁，“这小鱼是啥啊，也忒难杀了。”

他手都酸了。

小林摇摇头，“不吃鱼，不认识。”

把这一盆给抱进来，徐玉清接过这一盆鱼，“这是鲭鱼，不需要剔肉。”

这个鱼用来做茄汁罐头应该是最好的了，她接了过来，用清水彻底清洗干净，把头给切掉，然后用对半切成小段。

鲭鱼的处理方式不一样，她调配好盐水，把鲭鱼放进去腌制，腌制后的鲭鱼是最适合做罐头的。

而且用盐也是最省材料的。

徐玉清闪了闪眼神，洗干净手，拿过配方的那页纸，重新写了一个配方。

一整天下来，实验厂房就没有停过，因为时间紧急，徐玉清甚至中午都没有回家，谢均礼也没有来找她。

她也没有吃饭，还是撑不下的小林喊她，几人才快速去食堂吃了几口，顺便当休息了。

茄汁鱼罐头的制作真的很简单，短短一天，配方已经明朗了。

经过四人的统一投票，用鲭鱼，沙丁鱼，鲅鱼等等鱼类，用盐渍方式做出来的茄汁