乡间小饭馆[美食] 第65（1 / 2）

吴桂芳皱眉：“居然有人说这是咱们花钱买的营销，咱啥时候花钱买营销了, 这不污蔑人吗？”

很多网友觉得抖主夸大其词，一致认为根本不可能有这么好吃的饭馆，尤其还是在这种小乡村, 所以很多人在骂抖主恰烂钱，骂饭馆不要脸买营销。

吴桂芳：“胡说八道！”

李长贵也气着了, 当即就要发评论反驳, 袁如珠突然把手机抢过来。她直接点了“不感兴趣”, 刷走了视频, “别看这些, 不用气。”

“可是这么多人骂咱们。”

“骂吧，挺好的，都是热度, 可以吸引别人来我们家饭馆吃饭, 也是好事。”

袁如珠这么一说，李长贵和吴桂芳气消了一些。

“好啦，别管这些了, 咱们好好吃饭。”袁如珠给他们俩夹了一块橙香脆皮牛肉。

晚上夜宵准备吃挞挞面。挞挞面，只用清水和面, 劲道口感完全靠手揉的面条。是川渝地区的特色手工宽面。用鲜美的羊肉汤来做挞挞面, 滋味甚美。

晚上八点多, 袁如珠取出面粉搓成条，抹上清油后，静置备用。时间一到，她开始挞面条。

她拉长面条，白软的面条颤颤巍巍，越来拉越长。她动作娴熟流畅，一根根面条很快在她手下挞了出来。

面条挞好，她改刀带皮五花肉，做挞挞面浇头。

焯过的五花肉入六成热油小火炸，肉中的油被逼出来时，五花肉已经变得金黄干香。她捞出炸得金黄干香的五花肉。另起锅烧油，炒香葱姜，蒜瓣，八角，野山椒，豆，南姜片，豆瓣酱，辣妹子酱和小米辣，随之她将五花肉倒入锅内翻炒。

炒匀后，烹入二锅头，二锅头很快被大火收干，她往锅里倒清水没过肉块，又添了些花雕酒和啤酒。最后用盐、味精、糖色、生抽、红曲米、大厨四宝老母鸡粉调味。

小火煨着红烧肉的空档，袁如珠继续挞面条，待肉块软烂，油分被充分榨出时，红烧肉浇头便做好了。

煮面期间，袁如珠快速兑碗，碗里加入滚烫的羊肉汤，红油、鸡精、味精、花椒面，待搅和均匀，她把煮熟的面条捞进碗里。

白软的挞挞面一入红汤里，便被染上了一层浅浅的红色，羊肉汤煮出来的面条鲜得不得了，浇上红亮的五花肉浇头之后就更鲜了。

“快吃吧。”袁如珠一边浇红烧肉，一边让吴桂芳他们端面。

热乎乎的挞挞面十分筋道，羊肉和五花肉的味道入了面条里面，很是鲜美入味，鲜美之中透着麻辣椒香，吃着舌尖火热，心头火热，全身也火热起来。

袁如珠擦擦汗，将空调温度调低一度。

“我们店里还没卖过面条呢，”小夏嗦了一口面，“姐姐，店里也卖挞挞面吧，肯定很多人喜欢吃的。”

“可以。”

吃完面条，再看了半个小时的电视，一家人洗漱入睡。

月落日升，新的一天伊始时，如珠饭馆门前已经排起了长队。公路上，两辆车子同时停下来，一男一女分别从两辆车子里下来。一下车，他们极速奔向饭馆。

几乎同时抵达队伍后方，两人站到了同一个位置，女生对男生说：“我先到这儿的。”

“明明是我先到的。”

“我先到的，你讲不讲理啊，去后面排着。”

“不是，不讲理的是你吧，我明明比你快一步，你硬插过来的！”

排在他俩后面的食客说：“你俩好像是同时到的。”

同时到的，怎么排先后？

女生抿唇，“我是女生，你就让让我呗。”

男生：“凭什么你是女生我就得让你？”

“女士优先嘛……”

“那我还说男女平等呢。”

“你一个大男人怎么这点风度都没有。”

“凭什么男人不让着女人就是没风度，女人不让着男人不也是没风度吗？”

女生：“……”

后面的食客插嘴：“小伙子，反正她排你前面的话，也就多一个人而已，也没啥，你就让让吧。”

“多一个人而已？万一刚好排到我，我想吃的菜就卖完了呢！”

食客沉默了。换位一想，这小伙子的做法似乎无可厚非。如珠饭馆的菜卖得太快，有时候辛辛苦苦排这么久的队，然而想吃的菜却被前面的人抢完了……所以没有人愿意把前面的位子让给别人的。

要怪就怪如珠饭馆太好吃了。看着还在争吵的小伙子小姑娘，食客扶额，要不是如珠饭馆太好吃，他俩怎么会吵得这么厉害。

他在心里默默祈祷，希望轮到他的排号时，自己想吃的菜没卖完。

午时，太阳隐没在云层里，稀疏但仍然热烈的光袭着清河城。清河城第一中学，高三复读班二班教室里，复读生们几乎都埋在如山高的书本里刻苦学习。

“向笙她是不是复读三次了？”

“好像是。”

“她好有耐心