乡间小饭馆[美食] 第130（2 / 3）

却胜似腊肉的腊味血豆腐了。

去年吴桂芳熏的腊味血豆腐没多少，早就已经吃完，所以今年袁如珠打算多熏一些，免得不够吃。

盆里留了些猪血，中午做猪血豆腐汤。本来今天家里不打算吃猪血豆腐汤，但李长贵想吃。今天他终于可以吃大油大盐的食物，因而急不可待地想要吃红油的猪血豆腐汤。之前看袁如珠他们吃的香，他馋坏了，做梦都在想着吃红油猪血豆腐汤。

临近中午时，李长贵一眨不眨地盯着锅里咕嘟沸腾的红油猪血豆腐汤，阵阵麻辣鲜香钻进鼻子里，香得他肚子咕咕叫起来。

彼时，清河国宾馆后厨里，副厨师长皱眉对着另一位副厨师长说：“这真的不是胡来吗？一个十几岁的丫头，怎么能主持国宴！”

“徐厨推荐的，大概不会错的吧？”副厨师长迟疑道。

国宾馆即将迎来一位重要外宾，可前几日，他们的厨师长即大主厨手受了伤，无法主持国宴。厨师长便去请珍馐庄的徐厨伊膳帮忙。伊膳厨艺高于大主厨，以前偶尔会来国宾馆帮忙。所以这次厨师长便又去找了伊膳。

然而伊膳拒绝帮忙，他向厨师长推荐了一位叫做袁如珠的厨子。

当时伊膳说：“她的厨艺远高于我，你可以去请她。”

厨师长问清楚袁如珠是谁后，非常诧异。一个十几岁的小姑娘？

伊膳笑道：“以她的水平，去京城的中央国宾馆做大主厨都没问题。我并非夸大，你去亲自尝一尝她的手艺就知道了。”

于是厨师长去了如珠饭馆。吃到如珠饭馆的菜的那一瞬间，他已经做下决定。

很快他便联系了袁如珠。邀请她去做此次国宴的大主厨。只是袁如珠还在考虑，并未做肯定回复。

伊膳和厨师长知道袁如珠的厨艺如何，然而后厨里其他人并不知情。所以当其他厨师听说有一个十几的小姑娘可能会暂代大主厨的位子，主办即将到来的清河国宾馆国宴的时候，厨师们都个个不可思议。

“厨师长不会脑袋糊涂了吧？一个十几岁的小姑娘，还能比得上咱们？”

“是啊，厨师长只是手受了伤，难道脑子也受伤了？”

“她的饭馆在我们这儿这么火，说明她的厨艺的确很不错，可……到底还是个年轻的小丫头啊。”

“搞砸了怎么办？这次来的外宾很重要的。”

“厨师长真是疯了！”

作者有话说：

小时候奶奶做的腊味血豆腐巨好吃，干香干香的血豆腐，吸溜~

◎羊排火锅◎

清河国宾馆的厨师们对袁如珠担任国宴大主厨的事讨论得热火朝天, 然而袁如珠本人还没有考虑好要不要答应去承办国宴。

首先，迎接外宾办国宴的那几天，如珠饭馆在营业期。如果要去办国宴的话, 那么如珠饭馆就又得暂停营业。

其次，办国宴是很郑重的事, 她没有办国宴的经验，直接就去做主厨, 会出什么问题也不知道。对于有经验的国宴大厨来说，每次准备国宴都是一场考验，考验即压力。而对于她这种没有国宴经验的厨师来说, 压力就更大了。

当然，是压力, 也是一场挑战。而作为一名厨师, 应该不惧于任何一场挑战。袁如珠垂睫, 多番思索后, 她做下决定。

“啥国宾馆？”突然听到袁如珠提起国宾馆, 李长贵一时没反应过来。

“我说，过段时间我要去国宾馆承办国宴。”袁如珠重复道。

听到“国宴”这两个字，李长贵愣了愣。下一刻激动起来, “国、国宴！珠珠你要去承办国宴？”

吴桂芳也激动道：“真的吗？”

“嗯, 真的。”

承办国宴，这可是给国家办事！在李长贵和吴桂芳心目中，给国家办事是十分体面, 十分光荣的。

小秋懵懂道：“姐姐，什么是国宴？”

袁如珠解释了国宴的意思。小秋还没说话, 小夏抢先道：“哇！就是给那些大人物做饭吃呀！”

李长贵接着问：“那这次要接待的外宾是谁？”

袁如珠说是某外国市长。李长贵更加激动了, “珠珠, 到时候你让那什么外国市长瞧瞧咱们中国菜的厉害！”

李长贵经常刷抖音，老是看到有外国人夸中国菜有多么多么厉害，多么多么好吃，一开始他还看得很高兴很自豪，后来看多了，就知道那些老外大部分都是为了钱才这么夸中国菜的。真心觉得中国菜很好吃的并没有多少。

他一直觉得挺憋屈，明明自己国家的菜这么好吃，中餐却在国外排不上什么名号，连日餐韩餐都比不上！

所以这次袁如珠能给老外做国宴，李长贵尤其激动。珠珠手艺这么好，做的菜那么好吃，到时候在老外面前，肯定会给中国菜长脸！

一想到此，他就止不住地兴奋起来。

到了冬月，地里的农活已经干完，村民们都闲了下来，一闲下来，就喜欢扎堆在唠嗑话家常