我在国子监当厨娘 第110（2 / 3）

辣的舌头发疼，“并非品相不好，只是化繁为简罢了，比如这道酸菜水煮鱼，鱼汤金黄，酸菜呈现出嫩芽的黄绿色，再加上漂浮在汤里若隐若现的奶白鱼片，卖相还算不错。”

“不过……依我的看法，若再加些青菜点缀会更加完美。”

“只要味道好，菜的品相可以慢慢改进。”

其他二人点头，又想起差一点儿这些菜就被埋没，忍不住冷哼：“这些自作主张的小太监，差点坏了大事！”

一口气品尝五十道饭食，即便每道菜只吃一口，四十几道下来，也觉得腹中饱满

、撑肠拄腹：“还剩下几道没有尝过？”

小太监数了数，回答道：“还剩下八道菜。”

八道啊，听到三位御厨的耳朵里，简直比八十道都要多，饭食吃到一定的程度，强行往下塞，会有一种呕吐的感觉。

徐御厨甚至有些想放弃，他目光在剩下的八道菜中扫视了一遍，都是普通的家常小菜，也不知道是怎么混进来的，最后他还是选择了最开始看到的饼子。

好在时间不算很长，饼子还是热的，徐御厨拿到手里后，感觉到油皮纸下酥脆到掉渣，他也闻到了一股陌生的香味，似乎和平日吃的肉馅饼子不同。

心里起了一点儿疑惑，徐御厨用筷子掰一下一小块饼，太多他吃不下去，放入嘴里时还因为太脆划到了嘴角。

但显然并不重要。

这个馅料特殊的饼子酥脆咸香，牙齿轻轻一咬，便噼里啪啦绽放，每一块熥烤到焦黄的面皮都掉下来，伴随着软鲜的梅干菜和肥瘦相宜的夹心肉，让吃过它的人顿感心满意足。

“这才是我们真正要选择的食物啊！”

徐御厨突然出声，把旁边的林御厨和王御厨吓了一跳：“怎么了？”

“你们两个赶快尝一下这个……哦，梅干菜扣肉饼！绝对是今天的第一！”

徐御厨是一个严厉的小老头，连他们两个认为不错的醉虾，也让对方觉得差一点儿味道，这样一个人突然改变态度，强烈夸赞一个食物，怎么能不让人奇怪呢？

奇怪，又迫不及待想知道答案。

于是林御厨和王御厨对视一眼，也纷纷拿起一个梅干菜扣肉饼。

在锅壁上炭烤出来的梅干菜扣肉饼，散发着独特香味，猪肉的选择上，蔺荷特意选择肥肉多的猪肉，经过高温肥肉融化成油，渗透到梅干菜和面饼里，这样做出来的馅子口感偏软，吃起来不会太费力气。

而最主要的梅干菜，腌制透的梅干菜，外表黄中带青，不寒、不燥、不湿、不热，完全可以独成一味菜，做成梅干菜扣肉饼后，更是软嫩鲜香，每一口香得人恨不得把舌头一起吞下去。

见两人吃得头都不抬，徐御厨得意地抬起下巴：“怎么样？这下相信我说的话了吧。”

“相信，相信啊！”

何止是好吃，简直是非常好吃！他们甚至忘记了这是和馒头米饭一样的主食，一口接着一地吃下肚子，徐御厨原本还在得意自己的眼光，低头瞥见盘中越来越少的梅干菜扣肉饼，猛地回过神：“好啊，你们两个老家伙，居然敢趁我不注意耍心眼！”

当即伸手将盘子捞到自己面前，拿着油纸袋直接动嘴。

之前死撑的肚子也仿佛一下多出许多空间，又轻易容纳进去，徐御厨把剩下的最后两个梅干菜扣肉饼塞进肚子，没有什么形象地打了个饱嗝。

“不错不错。”

“这个梅干菜扣肉饼是谁做的？”

小太监回答：“好像是国子监饭堂的厨娘。”

“哦？国子监也来了啊。”

“呵呵，看来国子监也变得和之前不一样了。”

上次听到国子监的消息还是出现食物中毒的意外，让他们这些常年住在宫里的老家伙都听说了。

徐厨子轻轻后靠，倚在椅背上，这样能让他凸出的腹部稍显放松，“对于这第一道菜的分数，我心中已经有了成算。”

“老夫和徐御厨的观点可能会一样。”

王御厨犹豫：“那依你们看，之前的醉虾？”

“虽好但并不新奇，皇上此举的用意，难道王御厨不知道吗？”

王御厨沉默了，他当然知道，去岁由他们一手操办的国宴菜食，在宴席上却被匈奴王子挑剔寡淡无味，还说什么不如他们匈奴大口吃肉大口喝酒来得痛快。

直把御厨们气得神魂颠倒，糟蒸鲥鱼吃得就是那个鲜，追求味重你去吃旁边的香椿芽拌豆腐啊，还有嫌弃他们大楚吝啬，每样食物只给一小碟，蛮夷之地的人实在不可理会！

想到这里，王御厨点头同意两人的观点：“既然如此，今日排首位的菜便是……”

“三位大人……”

正在他们高兴终于结束的时候，突然，旁边记录分数的小太监弱弱开口：“那个，还有七道菜大人们没有尝过。”

三位御厨：“……”

糟了，把这件事情给忘了！