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307由大众餐厅赞助(2 / 6)

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口,校门口有人摆摊卖汗衫,那汗衫真好,涤纶料子,摸着很舒服,价格也不贵,你们要不要去买一件?”

听到这话黄辉等人跟着去。

李岩京也要去,毛海超拉住他小声问:“李老师你有闲钱吗?”

“有个屁。”

“那你去干啥。”

“凑热闹。”

王忆瞥了一眼,这是麻六带着社员来校门口卖t恤了。

很麻利。

县一中的篮球场拉上了电线,几个篮球架上都挂了灯泡。

几张桌子摆在了球场一边,桌子背向球场,然后有教师往上贴红色大方格纸,每一张纸上写了一个字,合计起来这些字是:

本次结业晚宴由大众餐厅协办。

餐厅里头忙活起来,生产队来了几个社员,他们在王忆吩咐下制作一个个冷盘。

秀芳后面带着凉皮来了一趟,问道:“王老师,二百五十张凉皮够用吗?”

王忆笑道:“够用,今晚咱们的人民教师可选择菜肴比较多,他们一人吃上一份凉皮差不多就够了,额外多准备它个一百张是够用的。”

这就是他10号那天听到教育小组讨论的难题后提出的构想。

全县教育工作者进步大会每年的闭幕晚会都是在大礼堂唱歌跳舞,跟大会第一天的联谊会差不多的形势。

现在大礼堂没了,县一中的领导们就抓瞎了。

如果是往年碰到这茬子事那不要紧,大不了不举办了,直接让教师们吃个散伙饭就结束。

但今年不行,今年县里大领导已经提前说过了,他会来参加这个结业的闭幕晚会。

大领导要来,教育局的领导们也要来,县一中的校长、书记还有教导主任们更得来。

这样他们必须得办一场晚会,而且还得办好它。

于是王忆趁机说,他来负责组织这场晚会,一切听他安排就行了,他还能拉来一个饭店进行支援。

他要组织一场什么样的晚会?

自助餐形式的音乐篝火晚会!

当他把构思讲解出来后,成功再次收获秋渭水小迷妹碎片一块,以及包括白梨花在内的所有教师一致反对!

他们压根没听说过这种活动方式,所以没人敢来冒险,毕竟大领导要来。

教育小组的组长金克己便拿出了领导们来说话,然后秋渭水守着他的面用办公室的电话给叶长安打了个电话过去:

不装了,我摊牌了,我就是传闻中叶长安的孙女!

叶长安听过王忆的设想后当场拍板表示同意,就这样晚餐的费用和承包闭幕晚会的经费一起交给了王忆……

王忆也不知道这算不算官商勾结,不过他不给叶长安丢份,县一中给今晚晚饭和活动提供的经费是人均两元。

他这边火力全开,午餐肉、盐水火腿、扒鸡、冷锅串串等硬菜全给提供上,而且是大量提供。

主食是凉皮,用的是中份凉皮,这么一份凉皮加上若干凉菜和花生瓜子糖块点心等零嘴,足够让民办教师们饱饱的吃一顿。

不止如此,王忆还去码头上逛了逛,他看到有拟蝉虾,又买了几筐子回来,多数直接送回了22年,留下几只他用来做刺身。

拟蝉虾虾肉甜美,是做刺身的上等材料。

于是此时的餐厅厨房非常忙碌。

煮蔬菜的、切肉的,还有拿着铁签子串肉的——今晚王忆还提供烤肉。

这也是以后大众餐厅的一道招牌菜。

拟蝉虾刺身他亲自负责,处理起来简单,先杀拟蝉虾,用小刀沿着它的脖子环切一周再轻轻一扥头尾就分离了。

他在列岛记忆吃过这菜,当时钟世平就给他介绍过做法。

其中虾类刺身的尾巴是所有海鲜中最难处理的,因为虾肉都黏在壳上,要剔肉只能顺着它尾部的关节一节一节的往下剔。

这个力度不好掌握,力度大了容易切断,力度小一点切的不利索。

但这对王忆来说不是问题,虾尾巴是孙征南在处理,他一把小匕首玩出花来了,把虾肉一块块给片了下来。

王忆把剔出的虾肉放在冰水中进行冷冻,这样虾肉吃起来会更q弹,口感更好。

拟蝉虾的珍贵除了虾肉美味可口外,还在于它全身是宝。

除了虾尾、虾肉可以用来做刺身之外,它的虾头能拿来清蒸和煮海鲜粥。

考虑到人多王忆煮了一锅海鲜粥,做法很简单,先放入虾干、瑶柱熬粥,等到锅中的粥沸腾的时候加入虾头就可以了。

让王忆欣喜的是,这季节的虾已经开始肥起来了,码头上卖的这些虾都带了虾膏,而拟蝉虾的虾膏在虾头中,所以熬出来的粥格外鲜美。

等到傍晚,阵地转移到了学校厨房,生产队安排了一群学生娃过来上菜,也算是让他们提前感受一下县一中的氛围。

王忆去接人,大年龄组的学生娃们排着队唱着歌、统一服装统一鞋子,精

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