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347秋雨朦胧蓑衣换雨披(祝节日快乐)(3 / 5)

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王老师一样能说会道,但不像王老师这样真的跟咱们劳动人民同工同酬。”

王忆失笑道:“我也是劳动人民呀。”

“你是大学生,大学生都是国家干部。”妇女们坚定的说。

拳螺个头大但数量少,它们藏在石头坑里,所以一般不好找。

相比之下藤壶就好找多了,藤壶多,成片的长在石头上,它们甚至会长在拳螺壳子上。

要敲藤壶一般选在农历初一、十五前后的大水潮进行劳作。

因为这时的潮汐落差大,在小水潮时被淹没的藤壶都能一一暴露出来,更容易敲到量多、个大、肉肥的藤壶。

外岛的藤壶挺多的。

像是天涯岛这样世世代代有人居住的岛屿就罢了,像是一些无人石头岛的险要处,经常能看到密密匝匝的藤壶,大小不等,数量众多。

天涯岛后崖底下平时没人来,所以蓄养了众多的肥藤壶。

它们个体饱满,呈灰白色的圆锥形,外观像一座座微缩了的火山。

王忆下水后便看到了几个藤壶,刘小英递给他一把铲子,说:“敲触得用这个。”

藤壶能分泌一种含有多种生化成份和极强粘合力的胶,这就是任风吹雨打潮涨潮落,它们却始终能紧紧吸附在礁岩上的秘密。

这粘附力很恐怖,不用这种独特的铁铲而是用其他的东西砸,那要砸下藤壶可不容易。

王忆咬着牙用铁铲从藤壶下头的礁石上奋力的敲,春美冲他招招手说:“别费这个力气,走,领你去找背触。”

藤壶哪里都能长,只要有活跃潮水的地方就能看到它们身影,比如码头比如船底比如礁石。

它们不光会长在木头石头上,还会长在彼此的背上。

所以密集恐惧症患者见不得藤壶,很多地方的藤壶是在岩石上长了一层又一层!

本来就密集成群的藤壶上又叠了一层密密麻麻的藤壶,这种场景想想就——激动人心!

渔民可太爱这样的场景了。

这种层层生长的藤壶有不同名字,附生于上层的就是春美说的‘背触’。

因为它们没有贴在礁石上所以肉没有一丁点的沙石味,比底层的、贴在礁石上长大的要更为鲜嫩。

王忆在海水里行走,潮水‘哗啦呼啦’的翻涌,一次次的冲击着他小腿。

脚下礁石犬牙交错,他走的很小心,结果一次潮水退去的时候不经意一瞥:

看到一个拳螺!

拳螺看起来有些丑陋,外壳上容易长上藤壶,都看不出本来的样子,更加丑陋。

不过螺肉个头大、味道好,每年的春季到夏季都是拳螺肉质最美味的时节,而现在夏天还未走远,现在的拳螺肉块更大更肥,且依然透着鲜美滋味。

王忆捡起了这个拳螺,个头不小,跟个柿子一样。

他拿起来给妇女们看。

妇女们便笑着恭喜他:“王老师你晚上做个白切,这螺肉个头大,肯定能做白切。”

白切顾名思义就是白灼后切开,把拳螺白水煮熟挑出肉来用刀切片。

还有人出主意说:“门市部里有大酱,新进的甜面酱是不是?那做个酱爆拳螺吧,味道也很好。”

王忆问道:“怎么做酱爆?”

妇女们指点他:“把螺肉先白切,切片后下锅加酱炒一炒,这样味道又咸又鲜,可下饭了。”

“对,主要是爆炒后的螺肉还是很有嚼劲,它被大酱炒熟了,那越嚼越有滋味,确实更下饭。”

提起吃饭大家伙都有劲,顿时气氛更是热烈起来。

然后妇女们把吃法从拳螺转移到了藤壶上,毕竟收获的藤壶更多。

藤壶最常见的就是白灼。

妇女们教王忆说:“王老师你要是吃不了这些触,那你做触干,在触上抹上一点盐、晒干,这样能保存一年没问题呢。”

“是,做了触干吃法就多了,喝酒的时候拿几个,吃一个来一口酒,舒服着呢。”

“触干肯定没有新鲜触那么鲜美,不过晒干了也还是挺鲜的,你收起来可以做个鲜汤面,或者给汤菜提鲜,那就是再好不过的东西了。”

“这话不夸张,王老师,你晒点触干吧,做羹做汤的时候放几颗进去,味道一下子不一样了。”

王忆笑道:“行,那咱们今天多弄点触,回去做触干。”

妇女们说道:“不用着急,后面有的是不能上工的时候,我们都给你来找触。”

大家伙热烈的聊着天,干起活来更有劲。

王忆这边收获比不得妇女们。

藤壶粘附在石头上力道很大,可妇女们从小就敲触,她们干这活都有技巧了。

王忆只会挥舞铲子冲着礁石一顿怼,而妇女们看见藤壶后熟练操起铲子一甩,对准藤壶底部与礁岩的连接处用脆劲一敲:

‘啪’的一声响,藤壶外面结实的会被直接敲飞,这样她们把藤壶肉铲进随身带的小

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