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第1(2 / 3)

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事情要从两年前说起。

自打幼时被爹娘卖给人牙子,辗转进了英国公府,春桃便一直在大厨房里当差,起先是当烧火丫头,后来师傅看她有天分,便教了她厨艺。

两年前,春桃刚满十四岁,虽然没正式升为厨娘,却一直帮师傅打下手,偶尔也帮师傅做几个菜。

一次,春桃做酿豆腐时突发奇想,在豆腐中间的肉沫上淋上一层浆酪,待蒸好后,乍一看去,就像是一块完整的豆腐。

这道藏了肉沫的酿豆腐呈上去后,被世子爷谢霁庭误食了一块,国公夫人当时来不及阻止,眼看着谢霁庭吃下那块豆腐,她面色大变,正要让人去请大夫,却见他吃完后竟没有一丝异样,既没有呕吐也没觉得不舒服。

尽管如此,国公夫人还是不大放心,特意请了大夫来给他诊脉,确认他真的没事后,才转惊为喜。

既然儿子能吃肉了,国公夫人当晚就让人上了一桌大鱼大肉,想给他好好补补。却没想到,谢霁庭看着满桌的大鱼大肉,只觉反胃,连筷子都没动一下。

国公夫人没办法,只好吩咐春桃重新做几道荤菜呈上来。

春桃那日原本吓坏了,若是世子爷因为误食了她那道酿豆腐而生病,那她这条小命恐怕就要保不住了。所幸世子爷最后没事。

虽不明白国公夫人为何点名要让她做几道荤菜呈上去,但照着那道酿豆腐做总是没错的,于是她做了三道酿菜,酿豆腐,酿冬瓜,酿苦瓜,且都想办法把肉沫藏了起来。

这三道菜呈上去后没多久,春桃就被传唤到主院,第一次见到了国公夫人和世子爷。

记得当时国公夫人问她,做这三道菜有什么秘诀,为何世子爷只吃她做的荤菜,却吃不得别的荤菜?

她暗自琢磨了下,大概是因为世子爷只吃藏起来的肉,除此之外,也没别的原因了。毕竟她的厨艺并没有好到让一个只吃素的人愿意吃肉。

只是,这个‘秘诀’不大好说,说出来多少显得那位谪仙模样的世子爷有些虚伪了。

正当她犹豫着要怎么回复时,就见那位眉目如画的世子爷开口了。

“既是秘诀,母亲就莫要为难她了。”

他的声音似泉水激石,清泠泠的,好听极了。

春桃呆了一瞬,就听到国公夫人说:“罢了,她既不愿说,就让她去澄晖院的小厨房,专门伺候你的膳食好了。”

天降大饼,春桃被砸得晕晕乎乎的,还没回过神来就被领出了主院。

就这样,春桃被调进澄晖院小厨房做厨娘,专门伺候世子的膳食,月银比从前高了几倍不止。

按照旁人的说法,她其实是踩了狗屎运才当上这澄晖院小厨房的厨娘。

世子之所以吃下那块酿豆腐后没有吐,不是因为她做的酿豆腐有多好吃,而是他调养了这么多年,肠胃不像幼时那般脆弱不能接受鱼肉荤腥,偏偏这么多年没人敢给他吃荤腥之物,以至于连他自己,都不知道自己已经可以吃肉了。

且他虽可以吃肉了,但因着幼时的经历和多年的习惯,自是不愿吃能看得见的肉。

因而,她做的那道酿豆腐,算是误打误撞撞上了。

春桃心知这份差事来之不易,为了坐稳这个厨娘位置,这两年,她每天都在琢磨怎么把肉藏到各种菜里,怎么让肉看起来不像肉,怎么把肉做得没有肉味儿等等,完全是和寺院里的斋菜反着来。

刚才那道苦瓜酿肉里的绿色肉馅,常人难以接受,却正合世子胃口。

因着世子多年吃素,习惯了饮食清淡,所以春桃做菜都尽量做得清淡些,这也是那道腌笃鲜她为何要撇去浮油,还要将汤来回过滤成清汤的缘故。

将锅涮洗干净后,春桃快速做了个炝拌枸杞芽,等枸杞芽装好盘,旁边锅里的苦瓜酿肉也蒸好了。

春桃揭开锅盖,将蒸屉里清亮翠绿的苦瓜酿肉一一装盘,又让蓝鹊去把外面井里镇着的水晶虾冻取出来。

说是水晶虾冻,里面的虾肉却呈白玉兰状,是春桃事先将虾肉雕刻成了白玉兰的形状,再将一朵朵‘白玉兰’放进木制的模具里,再倒入特制的浆液,最后将模具放到水井里冰镇。

春桃打开模具,露出里面的水晶虾冻,只见每一个都晶莹剔透,里面的白玉兰形态各异,看起来漂亮极了。

一旁蓝鹊忍不住发出惊叹:“好漂亮好精致,看着都不忍心下口了。”

虽然蓝鹊这么说,但当春桃夹起一个喂给她时,她还是毫不犹豫地张口吃了下去。

“味道怎么样?”春桃问她。

“太滑了,我还没品着味儿呢就吞下去了。”蓝鹊老实道。

这傻丫头!春桃无奈,只好自己夹起一个品尝了下,嗯,外滑里嫩,重要的是虾肉的味道藏在了晶冻的清甜之下,这样世子爷应该不会不喜了。

将腌笃鲜、苦瓜酿肉、水晶虾冻、炝拌枸杞芽,外加一小砂锅米饭分别装进两个食盒里,和蓝鹊一人一个,提着往膳厅去。

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