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真少爷从古代穿回来了 第132节(1 / 3)

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于是领导们一合计,同意老赵来h市了,并且还是酒店出钱给他们一家三口订的机票,住宿开销全包。只有一个条件,让老赵好好学学爆炒田螺的做法,然后在中秋节前一天赶回去,他们计划中秋当天推出爆炒田螺。

钟意答应让主播们拍视频,还让徒弟们直接公开做吃食,其实并不介意他人偷师。

菜的做法就跟菜谱一样,给你写的详详细细,甚至精确到了克,但做得好不好吃,还是看人。

能学走多少,学到又能做出几分像,全看个人本事。

老赵本来觉得这样直接到现场偷师不太好,但又一想,看视频学也没差哪儿去,本也是小老板大方,带他们一块儿吃饭赚钱。

老赵计划好到时候去跟钟意打个招呼说声,然后再交上一笔学费,连着上次的碳烤乳鸽一起。

但计划被爆炒田螺的香味诱惑走了,老赵原本看大厨们炒田螺看得津津有味,结果爆炒田螺一上桌,偷师什么便全被抛在了脑后,他眼里只剩下面前的爆炒田螺。

妻子和女儿已经吃上了,赵静娴对李红梅说,“妈,这个田螺太好吃了,又辣又香,好带劲儿,你快吃,多吃点。”

说完又来催老赵,“爸,你也尝尝,比你以前炒的田螺好吃十倍,嘶~ 有点辣,但辣的特别爽。”

老赵戴上手套也连忙下了手,这一尝,整个人就沉醉了。

麻辣鲜香,一样不缺,里头还有股酒香味,闻着就是好酒,价格不会多便宜。老赵舌头灵,尝出了里面用的好些调味品,连辣椒都是处理过的,再加上最后的紫苏叶,这爆炒田螺做的甚是讲究。

不过也正是这些讲究才能创造出这样的美味,所以这爆炒田螺爆火是有原因的。

要真说有什么问题,那大概就是卖的太便宜了些,一份爆炒田螺赚不了多少利润。

老赵不由抬头去看还在自己摊位上忙碌的钟意,这位小老板挺耐人寻味的。年纪轻轻一手好厨艺,还不看重名利,可太难得了。

其实老赵还有个想法,他也挺想拜钟意为师。

以前老赵觉得自己厨艺还不错,也被许多人夸过有天赋,或许跟德鼎楼江南宴那些大厨们都能比比。

但从碳烤乳鸽开始,老赵突然就理解了那句天外有天,人外有人,这世上强者多着呢。

今晚在吃到爆炒田螺后,老赵更认同那句话了。

据说小老板的徒弟们以前厨艺也不算多好,现在却人人称赞,这其中小老板这个师父的功劳大大的。

老赵也想被指点,拥有一手惊人的厨艺。

又或者说他们这些厨子,谁不想成为下一个钟意呢?

第68章

钟意并不清楚老赵在心里是如何评价自己的, 更不知道他还有拜师的想法。

他取了整整两大筐的蛋黄,计划再取一筐后就回家。

老赵就是这时找上他的,刚吃完爆炒田螺跟碳烤乳鸽, 嘴里还留着余香,老赵找到钟意说起要给钱的事。

“您客气了,我并不介意别人学,”听完老赵的话,钟意如是对他说。

老赵解释道:“我情况有些不一样, 不是学了做给自家人吃。我在一家酒店做主厨,学了后要在酒店做菜给客人,是要盈利的。”

“所以这钱您应当收。”

钟意觉得这人是个实诚人,便开口问了句, “您在哪家酒店高就啊?”

老赵报了来福湾酒店的名字。

钟意:“……”他不该问的。

老赵以为钟意不知道来福湾酒店,还想介绍下,钟意先开了口,“这家的话, 有些麻烦呢。”

老赵不解,“是我们酒店哪里做得不好吗?”

钟意道:“跟酒店倒是没关系,我只是讨厌你们老板而已。您要是别家的, 随便学,我不会收一分钱。但这家嘛, 可能得出点血。”

“这位先生,您也是打工人, 即便我跟你们老板有矛盾也不该为难您,但我确实不想让我的东西出现在讨厌之人的酒店里。”

“不如这样, 您就当今晚没偷着师?”

老赵有些尴尬, 他来问之前显然也没想过事情会这样。

也明白了, 为什么当初老板拿了一罐葱油让他尝了后照着做。看来是想问小老板买配方没买到,所以才会叫他学。

不过他没做出来,葱油是会熬,但味道差远了,酒店也放弃了学人家江南宴和涠洲国际酒店卖葱油面的生意。

算下来还是他们酒店不厚道。

老赵道:“您放心,我今晚就没来过小吃街。”

“不过小老板,您当真是厉害,厨艺一等一,我这次来吃到宵夜摊上的吃食,觉得是开眼了。”

看过那么多视频,老赵也一直在想真正的碳烤乳鸽到底有多好吃。这次他如愿以偿吃到,老赵觉得,自己确实只学到了人家徒弟的五成功夫。而跟小老板本人比,怕是差得更远。

爆炒田螺也不差,他就

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