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海胆炒饭(大修请重看(2 / 2)

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认得,肯定也会做的,帮帮忙好吧?”

程遥遥只好道:“好吧。”

程遥遥做了一道最快的白灼大虾,配上独家蘸料,让杨嫂女儿先端出去敷衍客人。

程遥遥调兵遣将:”杨嫂,去把粉丝泡了,再剁些蒜蓉。”

杨嫂有了主心骨,迅速地在厨房里忙活着。

程遥遥把大龙虾丢在案板上敲晕,用筷子插入大龙虾尾部□□,再刷洗干净大龙虾。她把大龙虾切成小块,重新拼成大龙虾的形状,做了一道清蒸龙虾。

梭子蟹则剁成几块,加葱姜蒜爆炒,香味儿勾得人口水直冒。程遥遥也很久没吃过梭子蟹了,梭子蟹产自海边,打捞后几个小时就会变味,极难运输,也不知道这些客人从哪里弄来的新鲜梭子蟹。

程遥遥从门缝里瞥了眼,一桌子五六个客人,看穿戴就知道身份不凡,年纪都有三四十开外。主位上的一个被门帘挡住了,看不清。

杨嫂的小女儿一掀门帘进来了,雀跃道:“客人说龙虾的火候好,蘸水更好,还问娘是不是换厨子了?”

杨嫂也是满脸喜色,看来这次的客人身份不凡。杨嫂听到最后一句话,看了向程遥遥。

程遥遥立刻道:“别提我。”

杨嫂也知道,程遥遥这样的长相容易惹麻烦,特别是在她这样的地方。便对程遥遥道:“你躲着,我出去跟他们说。”

杨嫂出去了。程遥遥听客人夸那蘸水,便知道他们的口味了,接下来做了蒜蓉蒸扇贝和一道海胆炒饭。

杨嫂笑眯眯掀起帘子又回来了,向程遥遥转述了那些客人的夸奖:“这些客人可是得罪不起的。他们今天特地带了这些海货来招待贵客,要不是你帮忙,我还真做不来这些菜。”

程遥遥拿香皂洗着手,笑道:“也没什么难的,都是些常见的海鲜。”

杨嫂唏嘘道:“我看遥遥你年纪小小,手艺这么好。要是你能开个馆子,生意指定比我强多了。嗨,看我说什么呢。你一个姑娘家,哪能干这个。我啊,是被逼得没法子了,指不定哪天就给抓了。”

程遥遥道:“别担心,形势总会好起来的。”

杨嫂笑笑:“不提这个了。耽误了你这么久,趁着天没黑你赶紧回家吧,要注意安全。”

程遥遥知道杨嫂是不信自己的话。毕竟在这个社会大环境里,只允许国营饭馆的存在,私人馆子都是见不得光的,杨嫂日日都提心吊胆,生怕哪天被稽查队连锅端了。

其实最迟在79年,中国第一家私营饭馆就会登上报纸。在前面漫长的十年里,人们已经受够了国营饭馆单一的口味和恶劣的服务态度,届时,这些私营饭馆就会如雨后春笋一般,开遍全国各地。

程遥遥穿上大衣,就跟杨嫂告辞,独自离开了。

程遥遥穿上大衣,就跟杨嫂告辞,独自离开了。

这时天色已经不早,晚霞漫天,不少下班的人骑着自行车匆匆驶过,洒下一串铃声。程遥遥喊了辆车,直接向国际饭店去了。

车子堪堪停在饭店门口时,碰上了从汽车上下来的沈晏。沈晏快步迎上来,伸手扶程遥遥下车:“遥遥。”

程遥遥下得车来,手里提着一个纸包。

沈晏发出疑惑的一声:“你就穿这个?”

程遥遥低头看了眼自己:“我这么穿有问题吗?”

她并没有着意打扮,穿着素色高领衫,格子长裙,外套一件黑色长款外套。仍是面容冷艳,身姿流丽。

沈晏端详了她一番,含笑道:“遥遥怎么穿都好看。”

他这语气又轻又肉麻,程遥遥嫌弃地瞥他一眼,到底想起来今天是沈晏妈妈的生日。她命令沈晏:“帮我挡着点!”

两人走到一边,沈晏侧身挡住旁人视线,程遥遥从手包里拿出口红,对着镜子抹上,又在领口别了一枚小巧鎏金的胸针,镜中人雪肤红唇,登时生动起来。

自从程遥遥从山里回来后,沈晏还是第一次这么近距离地看着程遥遥,心花怒放,眼睛都舍不得转一转。他目光从程遥遥光洁的额头,妩媚的眼,秀挺的鼻子缓缓往下,落在她微分的唇上,喉结艰涩地上下动了动。

国际饭店的围墙边,高大青年低头看着面前纤细流丽的姑娘,显得如此登对。

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