回到我妈十七岁[九零] 第51（2 / 3）

人。

而这位刘奶奶，其实年纪比张群娣还要大上好多年呢，可面相圆润饱满，面目慈和，未语先笑，是个和蔼可亲的人。

刘奶奶的媳妇张阿姨对姚小英母女也很满意。

姚小英就是那种具有传统吃苦耐劳优良品德的妇女，性格又温顺，勤快能干，女儿又懂事乖巧，而且学习成绩还好，是中年妇女最喜欢的那种类型的女孩子了。

双方都是爱干净，又都是能安安静静过日子的，一下子就都看对了眼。

对欧阳婷婷她们来说，更好的是，这房子距离她们学校不远，而且附近就有一个很大的菜市场，她妈妈要做咸酸的话买原材料很方便，甚至不去学校叫卖，直接在菜市场摆个摊子也是可以的。

就是这个东西做得量大的话，难免会有点气味，喜欢的人会觉得酸酸甜甜的很好闻，不喜欢的人也许不能接受。

她们还是如实跟刘奶奶和张阿姨说了，结果对方两人不但不嫌弃，还十分欢喜。

张阿姨说：“太好了，刚好我和我妈都特别爱吃这个，可惜我手艺不好，做得不好吃，这东西在外面也不容易买到，以后可要沾你的光能吃上好的呢！”

“对了，我媳妇也爱吃这一口，当初她刚怀上的时候，我找了好久都找不到好吃的，要是那时候就认识你们可就好了。”

姚小英听了，当即就要去菜市场买个坛子，腌一缸给张阿姨带到省城里去。

“趁着今天天气好，下午就能腌好，带过去之后先别开封，过十天左右就能吃了，到时候坛子里面不要碰到生水，以后想吃什么，自己买了洗干净切好，吹干水分扔进去，随时都可以吃，里面的酸水时间越长越好吃。”说起自己擅长的事情，姚小英一扫之前的腼腆拘谨，侃侃而谈。

张阿姨也是个爽快人：“那行，咱们就去一趟市场，也给我儿媳妇带份好礼。”

江黎黎舅妈也十分有兴趣：“我一直都想学这个，今天也顺便跟着去偷个师。”

三个女人手拉手就这么上菜市场去了。

这走向实在是连江黎黎都没有想到的。

她跟欧阳婷婷两个人只好留在小院里陪着刘奶奶，又聊了一会儿，他们居然发现，原来刘奶奶还是个文化人，当年没退休之前还是个人民教师呢！

难怪气质那么好，养出来的孙子在省城还有了大出息。

刘奶奶在屋子里还有整整一面墙那么大的书架，里面全都是书，江黎黎是一看见书就头疼的，欧阳婷婷却两眼都放着光。

刘奶奶眼光多犀利的人啊，一眼就看出来了两人的区别，笑着对欧阳婷婷说：“你以后住在这里，想看什么书，随便拿去看。”

欧阳婷婷惊喜极了：“谢谢刘奶奶，我一定会很小心，好好地爱护的。”

刘奶奶说：“这个不用说，你一看就是个爱书的人，你看像这个漂亮的小姑娘，我可就不爱借书给她了。”

江黎黎不高兴了：“刘奶奶，您这是瞧不起我啊！”

刘奶奶笑着说：“可不敢瞧不起，看书也只不过是一种爱好和习惯而已，有的人爱看书，就跟有的人喜欢唱歌跳舞，有的人喜欢运动，甚至有的人喜欢看电视打麻将，都是一样的，没有什么高低贵贱之分，无非都是能让自己过得更快活而已。”

江黎黎拍掌大笑：“我长这么大，可就刘奶奶的这番话最深得我心了，就该让我妈也来听一下，别好像我不爱看书，有多给她丢脸一样。”

“你妈妈对你呀，也只是爱之深责之切，有你这么优秀的女儿，她心里说不定多以你为骄傲呢！”

“哈哈哈，婷婷，你听见了吗？奶奶说我优秀呢！刘奶奶您真好，以后要是婷婷能在这里住的话，我可以经常过来玩吗？”

“当然可以啊，人老了啊，就喜欢多看看你们这些年轻人，多热闹啊！”

姚小英和张阿姨, 还有江黎黎的舅妈三个人，果然从菜市场抱了个腌菜坛子回来，还买了几个水灵灵的大白萝卜。

本来张阿姨一时贪心, 还想买那个最大的坛子的，但后来旁边两人劝她太大了不好往省城里带, 这才挑了现在这个中等大小的。

回来之后先把萝卜洗干净了, 萝卜削皮，切成薄片, 铺在干净的地方先晾干水分。

削下来的萝卜皮也不要扔掉, 照样晾干水分, 腌出来之后又是另外一种爽脆之中带着一点柔韧的口感, 也特别好吃。

就连萝卜头顶上的萝卜缨，也是可以吃的，一点都不浪费。

坛子清洗干净，用开水烫过，再用高度的白酒过一遍, 晾干, 保证干净无菌, 无水无油。

腌咸酸说来简单, 主要调料就食盐和白糖，想要酸得快的, 直接用白醋也行，但真正讲究的做法, 是不用醋的, 讲究的是一个天然发酵, 老坛酸水，越老越醇厚。

可惜姚小英之前在欧阳家的老酸水并没有带出来, 只能现调。

这个真的就看各人的手艺的，除了最基本的盐