第599节（3 / 3）

还有点不大习惯。

不过明天早上自己就要坐飞机前往意大利，到时候自己会和另一名作为嘉宾的大厨同行，而对方好像也是在成都，只不过和自己相比，人家是五星级酒店的行政总厨，从地位上来讲和霍先生差不多。

而对方也正是自己这次要学习的目标，这次陈年想学的有中餐也有西餐，虽然陈年已经在白金之星号船上学过不少西餐的做法了，但那都是一百多年以前的做法，到了现在肯定还有进步。

而且随着时代的发展，人的审美也在提升，以及对于各种食物的处理和运用陈年也都打算再好好的和对方学一学。

之前跟了霍先生两年多，陈年其实并没有把所有东西都学全，主要还是由于环境的因素，所以他们在船上吃的多是海鲜，再加上霍先生虽然也会很多种菜系，但更擅长的还是闽菜和广东那边的菜系多一些。

至于川菜这种后来才发展起来的菜系，陈年感觉自己还有一定欠缺的地方。

尤其是之前在和红豆表白时吃过那家高档的川菜餐厅之后，陈年就觉得川菜的模样好像和自己之前想的还有些不同。

或许自己以前学到的川菜鲁菜都是相当传统的菜系，但现在除了传统之外，还需要进行一定的创新，可创新又必须要在框架之内，还不能单纯的为了创新而创新，这就很难了。

“希望到时候能多学点东西回来，也希望这次的钱能好赚一些，不要整出什么幺蛾子来……”