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乡间小饭馆[美食] 第39(2 / 3)

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糕,颊边漾开甜甜的笑窝。见小虎眼角弯弯的,很开心的样子,小夏咧嘴,“走吧,快点去学校。”

一大一小俩小孩儿吃着雪糕,在明媚灿烂的阳光下并肩前行。

如珠饭馆门前的公路上,有食客在等车。一辆小面包车行驶过来,司机探出脑袋,“去镇里?”

“对,去镇里。”食客上了车。

车里已经坐了两位乘客。

“再等一位乘客就出发哈。”司机笑呵呵道。司机是之前送免费送袁如珠和吴桂芳他们去清河镇的村民。

这段时间以来,如珠饭馆生意越来越好,从外面来吃饭的人越来越多。有些食客有车,有些食客没车,所以需要打车回去。而在清河村打车很难,平时清河村的人要出去的话,都是在公路上等车,运气好,有车子经过的话就不用等多久,运气不好,有时候等半天都等不到一辆车。

越来越多的人来吃饭,越来越多的人需要打车。

这位村民发现这个商机,连忙把自己的车子好好休整了一番,来这里做拉客生意。

做了上十天拉客司机,他赚了些小钱。想着以后来饭馆吃饭的人会越来越多,自己的生意会越来越好,村民脸都快笑烂了。

他手握着方向盘,目光投向前方的如珠饭馆。

灿烂的阳光下,小饭馆静静伫立,仿佛被镀了一层金光。

在村民眼里,这金光就是那财神爷身上的金光。他面带感激地注视着如珠饭馆,多亏了李长贵那外甥女啊,原本他还打算去厂里打工的,没想到这赚钱的机会就这么从天上掉下来砸到他身上了!

一道女声打断了村民的冥想,“司机,去清河镇?”

“去,去,车子上都是去清河镇的。”村民连忙回神。

装满人之后,村民启动引擎,车轮碾压着满地灿烂日光,扬长而去。

饭馆后厨,袁如珠把菜盛出锅后,她捏捏泛酸的手腕。

每天来吃饭的人越来越多,外面排的队伍越来越长,她也越来越累。

她深吸一口气,偏转脑袋,向外面的阳光投以一瞥。

阳光越发明灿热烈,过两天便是小暑了。

小暑时节,木槿花荣,荷花欣盛,薄荷散凉,蜀葵明艳,茉莉吐香。

茉莉花香甜馨清雅,古人有云:“茉莉花香,玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅,莫不兼而有之。”

将兼有各种花香特点的茉莉花香借来入粥,煮出来的粥清香可口,理气和中,只令人神清气爽,还能美颜养肤。

袁如珠在古代时,每每小暑时节都会喝上一碗茉莉花粥。

思及茉莉花粥的美味,袁如珠咽嗓子,对正来端菜的吴桂芳说:“幺姨,过两天去弄些茉莉花来,咱们煮粥喝。”

“茉莉花煮粥?”吴桂芳没喝过茉莉花粥。

“嗯,很好喝的。”

七月七日,正值小暑,六点钟就已经苏醒的袁如珠把大米泡在水里,将去了蒂的干茉莉花也泡在水里,而后带着汗巾去晨练。

半个小时后,她晨练回来,大米和茉莉花已经泡好。

砂锅里倒入清水,煮开之后,袁如珠把泡好的大米倒进水里。大火烧开,接着用小火熬煮。

米香浓浓,在灶屋里弥漫时,袁如珠见粥熬得差不多了,她把茉莉花和枸杞放进粥里继续熬煮。

茉莉花和枸杞入了粥内,清新淡雅的花香和浅浅的枸杞香味快速地渗透进每一粒米饭里,越煮越香,稍微煮了片刻,袁如珠在粥里撒冰糖增甜。

冰糖融化,完完全全地融进粥里,茉莉花粥便熬好了。

袁如珠舀出热腾腾的茉莉花粥,没有放到冰箱里冷冻,而是放到井水里隔水冷冻。

七点半,小夏小秋起床吃早饭,袁如珠取出井水里的茉莉花粥。

凉凉的茉莉花粥浓稠雪白,里面点缀着微黄的茉莉花和红红的枸杞,粥面上凝结出了一层薄薄的米浆皮。

袁如珠拿起勺子,轻轻一敲米浆皮。一瞬间,整张米浆皮塌陷下去,被米浆皮掩藏着的香味哗啦哗啦涌出来。

粥米的清香,茉莉花的芬芳以及枸杞的浅淡甘甜温温柔柔地进入肺腑,她微微吸气,勺子挖进扎实浓稠的米粥里。

茉莉花粥软糯微甜,馥郁清芬,凉凉的,十分下火消暑。一口下肚,唇颊流芳,香味久久不散。

就着泡红萝卜片,泡姜丝,以及泡红椒等等酸辣可口的下粥小菜,一家人将一整锅茉莉花粥吃得一粒米也不剩。

小夏刮着碗里剩下的最后一粒米糊糊,他意犹未尽,“姐姐,明天早上还能做茉莉花粥吗?”

“好啊。”

“明天可以煮多一点吗?我要吃十碗!”

吴桂芳笑道:“那还不得把你肚子给撑破了,好了,别磨蹭了,快去学校上课。”

小暑过去,便到了周末。一觉睡到八九点,袁如珠起床称重。136斤,又瘦了两斤。

她伸

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