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乡间小饭馆[美食] 第51(1 / 3)

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和老朱结束通话后,孙爷爷仍然默默地坐在沙发上。他望向墙上挂着的钟表。

他希望钟表能转得慢一点时间过得慢一点,这样他就能和儿子多待一些时间。

他垂下头,夕阳爬进窗子里,将他佝偻的身影拉长,地上拉长的影子显得十分凄凉和孤独。

作者有话说:

今天短小~

ps:我滴完结美食文:御厨的小饭馆[美食],开局一个路边摊[美食]

◎香煎新西兰羊排、清风饭◎

夜色笼罩下来时, 老朱拎着打包好的水煮豆花牛肉来到孙爷爷家。

老朱把袋子递给孙爷爷,“赶快热了吃,放久了就不好吃了。”

“哎, 好,谢谢了啊。”

“谢啥。”老朱挥挥手, 转身离去。老朱离去后,老孙瞧了瞧袋子里的水煮豆花牛肉, 随之去往厨房。

打开袋子,揭开盖子,红油油的水煮豆花牛肉映入视野。水煮豆花牛肉虽然已经冷却, 但香味却不减,麻味, 辣味, 鲜味浓厚却不刺鼻, 孙爷爷不觉地吞了下口水。他开火热水煮豆花牛肉。

锅里开始冒气, 温度的变化催发出更加浓郁的香味, 一缕一缕的浓香直往鼻子里钻,孙爷爷咽嗓子。

他做的水煮豆花牛肉可没这么香。只闻这味道便能知晓这水煮豆花牛肉肯定很不错。

书房里,正在瞧电脑键盘的孙卫华鼻翼微动, 他抬头朝书房门望了望, 继而走出书房。

“爸,你在做水煮豆花牛肉?今天做的水煮豆花牛肉怎么这么香?”

孙爷爷侧过身,说:“不是我做的, 是在饭馆里买的。你朱爷爷说这家饭馆的水煮豆花牛肉很好吃,我让他给我打包了一份回来。”

孙卫华深吸气, “挺香的, 应该很不错。”他舔嘴, “热好了吗?”

“差不多了。”孙爷爷拿出大碗,将热好的水煮豆花牛肉盛出来。孙卫华拿起筷子,夹起一片牛肉。

鲜嫩软乎的牛肉带着微微的嚼劲,又咸又麻又香又辣又鲜又烫,浓郁而丰富的味道一瞬间将味蕾打开,回味时带着滴滴点点的豆子清香,绵延不绝,回味无穷。

孙卫华顿住,“这……”

孙爷爷:“怎么了?不好吃?闻着挺香的啊。”说着他也去夹水煮豆花牛肉。待尝过水煮豆花牛肉,他也和孙卫华一样顿住了。

下一秒,父子俩不约而同异口同声,“怎么这么好吃……”

孙爷爷拔高声音,“难怪老朱非要我尝尝这家饭馆呢。”

“什么饭馆?”

“清河村的一个小饭馆,叫、叫啥如珠饭馆。”

“清河村的饭馆?”

“对,味道真不错,也难怪这家饭馆价格这么高。”

“很贵?”

得知这碗水煮豆花牛肉的价钱之后,孙卫华先是诧异,而后又明悟过来。这家饭馆的味道这么好吃,卖这么高的价钱也无可厚非。

父子俩将水煮豆花牛肉吃得干干净净,连最后一滴汤汁都没放过。

孙卫华抹嘴,满脸意犹未尽,“爸,你怎么不叫朱爷爷多打包一份回来,不够吃啊。”

“我哪里知道有这么好吃,不然我肯定叫他多打包一份回来。”孙爷爷摸摸肚子,“老朱说,打包回来再热一遍,没有刚出锅的好吃,刚出锅的时候最好吃。”

闻言孙卫华咂嘴,打包回来热过一遍的就已经很好吃了,也不知刚出锅的到底有多好吃。

“清河村是吗?爸我们明天去那家饭馆吃饭吧?”

“行,”话还没说完,孙爷爷忽然想起什么,“可是卫华你明天早上不是要回公司吗?”

“……我忘了。”

孙爷爷一脸遗憾,“只能你下次回来的时候我们再一起去吃了。”

孙卫华叹气,“那下次再吃吧。”

夜色越发深时,饭馆即将打烊,袁如珠炒着菜,说:“林叔,你把那羊肉处理一下,等会儿我煎羊排。”

“好嘞!”林有旺兴高采烈。夜宵老板要做香煎新西兰羊排吃,他们这些员工今晚可算是有口福了。

打烊前最后一单做完,袁如珠歇了一下,开始做夜宵。

今天是大暑,大暑这天,清河人一般会煮羊汤吃羊肉,袁如珠本来打算煮羊汤的,但之前在小红书上刷到香煎新西兰羊排,便想着有空了自己做了吃,正好今日是大暑,得吃羊肉,所以她准备今天吃香煎新西兰羊排。

羔羊身上剔下来的羊排,肥瘦相间,五花肉一般。羊排已经被林有旺切成均匀的长块,她撒胡椒粉给羊排去腥,用盐和橄榄油包裹羊排,进行腌制。

腌制羊排的空档时间,袁如珠开始制作羊排的配菜。

红椒青椒黄椒切碎,锅烧热下橄榄油,下洋葱和玉米,玉米炒干,她把之前切碎的彩椒炒进锅里。

锅里紫绿红黄,打翻了调色盘似的,色彩缤纷鲜艳,多翻炒几下,她把

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